{"id":18540,"date":"2026-07-24T15:09:40","date_gmt":"2026-07-24T13:09:40","guid":{"rendered":"https:\/\/anthony-guerree.com\/?p=18540"},"modified":"2026-08-13T16:26:35","modified_gmt":"2026-08-13T14:26:35","slug":"lart-du-cotto-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anthony-guerree.com\/en\/lart-du-cotto-2\/","title":{"rendered":"L’art du cotto"},"content":{"rendered":"\n
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Les argiles<\/h2>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Tout commence par la s\u00e9lection de diff\u00e9rentes argiles naturelles. Leurs couleurs, leurs propri\u00e9t\u00e9s et leurs proportions d\u00e9termineront la teinte, la texture et le caract\u00e8re du cotto une fois cuit.<\/p>\n\n\n\n

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Le m\u00e9lange<\/h2>\n\n\n\n

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Les argiles sont m\u00e9lang\u00e9es \u00e0 l’eau jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne. Ce geste ancestral donne naissance \u00e0 une mati\u00e8re souple qui pourra \u00eatre model\u00e9e tout en conservant une grande r\u00e9sistance apr\u00e8s cuisson.<\/p>\n\n\n\n

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Les moules en bois<\/h2>\n\n\n\n

Chaque forme est r\u00e9alis\u00e9e dans un moule en bois. Certains sont utilis\u00e9s depuis plusieurs d\u00e9cennies, d’autres sont sp\u00e9cialement fabriqu\u00e9s pour de nouveaux dessins. Cette collection de moules constitue la m\u00e9moire vivante de la manufacture.<\/p>\n\n\n\n

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Le moulage<\/h2>\n\n\n\n

L’argile est press\u00e9e manuellement dans le moule afin d’en \u00e9pouser chaque d\u00e9tail. L’exc\u00e9dent est retir\u00e9 puis la surface est soigneusement nivel\u00e9e avant le d\u00e9moulage.<\/p>\n\n\n\n

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Le s\u00e9chage et la cuisson<\/h2>\n\n\n\n

Les pi\u00e8ces fra\u00eechement moul\u00e9es s\u00e8chent lentement pendant plusieurs jours. Cette \u00e9tape permet \u00e0 l’eau de s’\u00e9vaporer progressivement et \u00e9vite les d\u00e9formations ou les fissures lors de la cuisson. <\/p>\n\n\n\n

Une fois parfaitement s\u00e8ches, les pi\u00e8ces sont enfourn\u00e9es. Sous l’action du feu, l’argile se transforme d\u00e9finitivement en cotto<\/em>. La temp\u00e9rature, la dur\u00e9e de cuisson et l’atmosph\u00e8re du four influencent les nuances et les variations de couleur qui rendent chaque \u00e9l\u00e9ment unique. Chez Fornace Brioni, certaines couleurs, comme le c\u00e9l\u00e8bre cotto gris, r\u00e9sultent d’un savoir-faire de cuisson transmis de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration.<\/p>\n\n\n\n

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Les finitions<\/h2>\n\n\n\n

Apr\u00e8s cuisson, certaines pi\u00e8ces sont simplement bross\u00e9es tandis que d’autres re\u00e7oivent des traitements ou des finitions sp\u00e9cifiques qui r\u00e9v\u00e8lent la mati\u00e8re tout en pr\u00e9servant son aspect naturel.<\/p>\n\n\n\n

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Les collections Vertigo, Echo, Ordo <\/em>et Voluto<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Les diff\u00e9rents modules sont ensuite assembl\u00e9s pour composer un motif. \u00c0 la mani\u00e8re d’un jeu de construction, chaque \u00e9l\u00e9ment dialogue avec les autres pour former une surface o\u00f9 rythme, lumi\u00e8re et mati\u00e8re se r\u00e9pondent.<\/p>\n\n\n\n

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Photos : Fornace Brioni<\/p>\n\n\n\n

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